佛手瓜炒里脊肉的材料:

佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，鹽，生抽，水
 

佛手瓜炒里脊肉的做法:

1.佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽腌一下擠去水份（水留著備用）；
2.里脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、腌越20分鐘，然后放點淀粉拌勻；
3.炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中干，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養(yǎng)也不流失不是？加些糖、鹽即可出鍋！
 

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