醪糟黃花魚的材料:

主料：黃花魚一條，醪糟2勺（平常喝湯的那種勺）
配料：腐乳，小米辣，香蔥，蒜，姜，花雕，郫縣豆瓣，剁椒，雞精，白胡椒粉
 

醪糟黃花魚的做法:

1、黃花魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈，兩面各劃三刀，用鹽胡椒粉姜汁花雕腌20分鐘后，煎到兩面干干的；
2、留底油，蔥蒜姜爆香，下切碎小米辣3只一勺剁椒一點點水化開的腐乳，放魚進去，加兩勺醪糟，高湯，大火燒開轉(zhuǎn)小火，翻個面，加點雞精醬油蔥花就好了
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

醪糟別放多了，會甜
 

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