燉檸檬鴨的材料:

主料：光鴨1只（約750克），上湯750克，檸檬1粒。，輔料：精鹽，味精，芝麻油各適量。
 

燉檸檬鴨的做法:

鴨剖腹取出內(nèi)臟，用開水燙過(guò)，洗去血水污物，再用清水漂涼、撈起，裝入燉盅，加入精鹽、上湯，放入蒸籠隔水燉50分鐘后，再加入檸檬（要去掉內(nèi)核），再燉10分鐘，校對(duì)湯水咸淡，加入味精、淋下芝麻油即成。醬碟：醬油。
 

《燉檸檬鴨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/103070/