芹菜青椒炒豆干的材料:

豆干100克，芹菜150克，青椒150克，蒜適量，鮑魚(yú)汁適量，鹽適量
 

芹菜青椒炒豆干的做法:

1.將芹菜洗凈切短段；青椒洗凈切絲；豆干用清水浸軟。
2.鍋里放油，稍熱后下蒜末爆香后加入豆干。
3.炒香后再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡并加入適量的鮑魚(yú)汁及鹽調(diào)味，燜2分鐘即可上碟。
 

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