鮑魚(yú)雞粥的材料:

鮮鮑2個(gè)，雞腿一只，配料：姜一塊，鹽2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉，蔥花，香油適量
 

鮑魚(yú)雞粥的做法:

1）用砂鍋熬一鍋粥，放姜片，把鮑殼丟進(jìn)去一起熬，據(jù)說(shuō)這樣更清甜。
2）鍋里的粥起米花時(shí)，放入處理好的鮑魚(yú)，倒入油，小火煮十分鐘左右。
3）雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘。
4）把腌制好的雞腿肉放進(jìn)粥里，用勺子順一個(gè)方向打圈圈，直至粥變得細(xì)滑，出鍋時(shí)倒入少許生抽和香油調(diào)味即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1）鮑魚(yú)可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的話，可以跟雞肉一起入鍋。
2）煮粥最好用砂鍋。
3）吃粥的時(shí)候再配些姜絲和蔥花。
 

《鮑魚(yú)雞粥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/102989/