南瓜糊糊的材料:

　　主料：老南瓜1.5Kg(1/2個(gè)), 糯米面4杯, 小豆1杯, 糯谷面1杯, 豌豆1杯, 面粉1/3杯, 水10杯, 鹽4小勺
 

南瓜糊糊的做法:

　　1) 把老南瓜洗淨(jìng)﹐分成四份，除去種子﹐倒放在平鍋裡。並把小豆﹐豌豆也洗淨(jìng)放在一起加水煮熟。
2) 開(kāi)鍋20-30分之後﹐南瓜若爛糊繼續(xù)煮小豆和豌豆﹐並將南瓜取出 用勺子颳去肉。
3) 把颳的南瓜繼續(xù)放在平鍋裡煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時(shí)放糯米 面和糯谷面搖勻。太稀時(shí)也可以加一點(diǎn)面粉。用鹽調(diào)味﹐並為了防止沾鍋底邊搖邊煮﹐30分後把火調(diào)弱﹐燜一燜。
4) 可以盛在大碗裡吃﹐也可以盛一勺蘸黃荳粉或豆沙吃。
 

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