酥皮奶皇蝦的材料:

龍蝦1500克，西芹、苦瓜各250克，酥皮1000克，蛋清10克，廣東菜心200克，血燕50克，鹽、味精、白糖、牛奶、油、蛋撻皮各適量
 

酥皮奶皇蝦的做法:

1、龍蝦宰殺后治凈，取凈肉備用，將頭、尾蒸熟，擺入盤中。
2、取一半龍蝦肉炒成芙蓉狀，裝入蛋撻皮中，擺入盤中圍邊。
3、將另一半龍蝦肉醬制5分鐘，斬成小塊，用酥皮夾好，烤制15分鐘，裝盤即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點
色澤亮麗，外酥里嫩，營養(yǎng)豐富。
 

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