這道豬肉菜譜很快很容易準(zhǔn)備-豬肉用芥末，蒜末和橄欖填塞，再和紅辣椒，洋蔥和蘑菇烤在一起就可以。

填餡豬肉的材料:

豬排1.5千克，蒜頭2個，搗碎，油制黑橄欖15粒，去核，芥末1茶匙，紅柿椒1個，切片，新鮮蘑菇4個，切片，洋蔥1個，切細片，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量
 

填餡豬肉的做法:

1.將豬肉縱向切開，然后把芥末，蒜末和橄欖塞到中間。再撒些鹽和胡椒入味。將豬肉片每擱2.5厘米扎起來。然后放到冰箱里入味24小時。
2.高火預(yù)熱好燒烤架。
3.將紅柿椒放在一大張錫紙上，然后將入味好的豬肉放在上面，（如果豬肉多于一塊，用另外一張錫紙包起來）然后將洋蔥片和蘑菇放豬肉上面。然后將錫紙包起來，頂部留出些空間做出個小角。
4.烤大約30分鐘或直到豬肉里面溫度到達70度，然后放置10分鐘即可切開食用。

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