使用提示：每次20克左右

梅脯知識(shí)介紹：

梅脯是用青梅果制成的一種蜜餞，味道酸甜，常用于配色或點(diǎn)綴。果脯是原料經(jīng)糖漬后，再經(jīng)干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。果脯蜜餞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用，另外還有果酸、礦物質(zhì)、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)。

梅脯營(yíng)養(yǎng)分析：

1. 果脯含糖量較高，糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群，最好選擇一些功能性低糖甜味品代替果脯蜜餞產(chǎn)品；
2. 果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，食用時(shí)要注意選擇。

梅脯適合人群：

一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

梅脯食療作用：

香甜可口，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。

《梅脯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/1024/