油爆河蝦的材料:

主料：鮮活河蝦，料酒，加適量糖，雞精，生抽，蔥花
 

油爆河蝦的做法:

蝦須和蝦腳，洗凈瀝干水分。
炒鍋內(nèi)加比平時炒菜稍多的油，加姜絲爆香，倒入河蝦快速翻炒。
烹入料酒，加適量糖、雞精、生抽（如果喜歡顏色重的可以適當(dāng)加些老抽），撒入蔥花，再翻炒片刻（喜歡吃嫩一些的可以即刻出鍋喜歡老一些的再炒一兩分鐘）
完成。
 

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