火腿恩利蛋的材料:

雞蛋3顆，火腿片2片，起士片2片，鮮奶油30公克，奶油2大匙，鹽1/4小匙，胡椒1/4小匙
 

火腿恩利蛋的做法:

1.雞蛋、鮮奶油和所有調(diào)味料調(diào)勻備用。
2.火腿片、起士片切成條狀備用。
3.取一平底鍋，加入奶油以大火燒融后，倒入作法1調(diào)好的蛋液，不斷攪拌至稍微濃稠狀，排入作法2的火腿條、起士條，再將蛋捲起，以小火煎至熟即可，煎的過程中蛋的外表不可有焦黃色。

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