肉末扒茄條的材料:

茄子，肉沫，黃豆醬，糖，彩椒
 

肉末扒茄條的做法:

1.1茄子洗凈，去兩頭，再切條。微波爐里加熱五分鐘。青紅椒切小碎丁，用熱油澆一下，這樣斷生，顏色更新鮮。醬倒入碗中，加少許糖，鹽，水調(diào)勻
2.2鍋里加少許油，炒茄子。然后再小火蓋上蓋子燜到茄子都熟透了。
3.3茄子取出，用鍋里的油把肉末炒散炒熟。下入調(diào)好的醬汁翻炒一下。再把茄子倒入收汁即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

把切子改好刀后放在微波爐里加熱五六分鐘，再炒的時候就不會吸油了，正常炒菜的油量就可以。炒完了油還是那么多。吐在盤里，茄子里的油就很少了。
 

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