全麥豆沙餐包的材料:

全麥粉300克，奶粉25克，水110毫升，雞蛋1個，豆沙，發(fā)酵粉6克，油1大勺，食鹽1克
 

全麥豆沙餐包的做法:

1.所有材料全丟面包機里揉面.油在第二次面包機啟動時再放入.
2.揉出筋膜后發(fā)酵到兩倍大,載個洞不回縮.
3.面發(fā)得很好,再看一下圖.面的濕度讓手感覺到有點粘,這時手先拍點干面.再抓發(fā)面.
4.把面分成5個小劑子,搟開鋪上豆沙.
5.用刀在上面切口不要切斷,再用擰一下盤圓形.
6.放入高溫面包托里.再做第二次發(fā)酵.
7.刷上蛋液.烤箱180度.先預熱5分鐘后再放入面團.中層.烤20分鐘.
8.出爐.
 

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