荔芋油鴨雞煲的材料:

油鴨腿2只，芋頭12兩，雞肉12兩，青蒜2兩，老姜3片，椰汁1/4杯，上湯1杯，鹽1茶匙半，糖1茶匙，花奶2湯匙，生粉1茶匙
 

荔芋油鴨雞煲的做法:

1.油鴨腿用滾水浸10分鐘；斬件之后放入調(diào)味上湯內(nèi)煮滾，浸5分鐘。
2.雞肉切件；青蒜洗凈切段；姜切粒；芋頭去皮切件，先蒸10分鐘。
3.起鑊爆香蒜和姜粒，加入雞肉一起炒香，再加入連湯油鴨件同炆。
4.加入芋頭，炆至雞肉熟，放鹽和糖調(diào)味，再加入椰汁及花奶。
5.試好味之后，以生粉加水推芡即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

能開脾胃。很多人食芋頭都怕膩滯，但加椰汁油鴨煮則可助吸收。又若有積滯現(xiàn)象的話，飲點(diǎn)鐵觀音即解。
 

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