雞蛋糯米花糕的材料:

雞蛋兩枚，糯米花一碗，鹽少許，料酒少許，油，青菜
 

雞蛋糯米花糕的做法:

1,將雞蛋打入糯米花碗中,加入少許鹽,料酒攪拌均勻,擱置5分鐘
2,開火,將鍋燒干后加入少量油,將擱置好雞蛋糯米花下鍋,定型(可以暫時關(guān)掉火),煎熟.
3,出鍋,用餐巾紙將多余的油份吸干,切塊裝盤
4,或切塊后和青菜下鍋炒,加入高湯,裝盤.
 

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