彩椒鮮貝的材料:

紅黃綠燈椒少許，水0.3杯，鮮貝，鹽少許
 

彩椒鮮貝的做法:

1.紅黃綠燈椒少許切碎碎備用,
2.1/3杯水燒開后把鮮貝放進去滾一下(1分鐘)撈出泡在冰水里(我都會用涼開水事先冰箱冷藏即可),
3.待鮮貝涼,瀝干水份擺盤.
4.原鍋煮鮮貝的湯中放入燈椒碎,少許鹽調(diào)味,勾芡后澆在鮮貝上就好了.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

我是為了保持原汁原味用了煮鮮貝的湯勾芡,如果要芡清亮透明就換水,用鹽調(diào)味后勾芡即可.
 

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