臘肉紫菜苔的材料:

紫菜苔，臘肉，蒜2瓣，干辣椒兩枚，鹽，胡椒
 

臘肉紫菜苔的做法:

1.紫菜苔掐成段，葉子和花苞都可以保留，臘肉稍煮切成片，蒜兩瓣切片，干辣椒兩枚切段；
2.油鍋熱后下干辣椒段、蒜片煸炒，然后投入臘肉，炒至臘肉出油時(shí)，倒入紫菜苔，翻炒到菜葉變軟后，加鹽、胡椒調(diào)味，翻炒均勻迅速起鍋即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

炒紫菜苔的要領(lǐng)是火要大，不能炒得太爛，必須保持一定的脆度才能好吃，待鍋里的菜還略有些生的時(shí)候起鍋，菜就會(huì)憑保持的熱度持續(xù)加溫至火候恰好了。
 

《臘肉紫菜苔的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/101327/