尖椒炒仔排的材料:

仔排，鹽，淀粉，尖椒，新鮮蒜桿段，大蒜片，白酒，醬油，雞精
 

尖椒炒仔排的做法:

1.仔排拿鹽，淀粉拌好；
2.坐鍋燒油，下仔排爆炒，噴白酒（分兩次噴），時(shí)間不長(zhǎng)，幾分鐘就可以了；
3.鏟出爆好的仔排，余油下尖椒圈圈和大蒜片煸炒，撒少許鹽，稍后倒入爆好的仔排，鮮蒜桿段翻炒，噴醬油撒雞精OK！
 

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