焦香排骨土豆的材料:

原料：排骨，配料：土豆，洋蔥，花生米，佐料：蔥，姜，蒜，醬油，五香粉，味精，豆腐乳汁，醬油，鹽，干淀粉
 

焦香排骨土豆的做法:

1排骨剁成小塊，放入蔥姜蒜，味精，豆腐乳汁，醬油，五香粉腌制1小時(shí)
腌制好以后再放入干淀粉攪拌均勻準(zhǔn)備炸排骨。將排骨小火炸大約2-3分鐘取出
待油溫再次升高至8-9成熱再放入排骨復(fù)炸一次，時(shí)間大約1左右，撈出控油。
2土豆，洋蔥切小塊，姜蒜切末，干辣椒切碎，花生米用開(kāi)水泡一下去掉紅衣，熱油炸成金黃色備用。
土豆塊也炸成金黃色至熟。鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入姜末蒜末，干辣椒碎煸炒出香味，再放入洋蔥煸炒
放入花生米和土豆塊繼續(xù)煸炒片刻，加少許鹽調(diào)味，最后放入排骨翻炒均勻即可出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

在腌制排骨的時(shí)候無(wú)需放鹽，因?yàn)槎垢�乳汁就含有鹽分了。
 

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