南瓜水餃皮的材料:

南瓜絲150g，冷水150cc，中筋面粉250g
 

南瓜水餃皮的做法:

1.將南瓜絲與冷水放入果汁機中打成汁備用。
2.取作法1的100cc南瓜汁和中筋面粉一起攪拌均勻成面糰，再用保鮮模蓋上20分鐘靜置。
3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面糰揉成長條狀分切約10g小塊，再分別桿成南瓜水餃皮即可。
 

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