香煎南瓜米餅的材料:

南瓜，白米飯，蒜，油
 

香煎南瓜米餅的做法:

1.新鮮南瓜去皮和馕,切小塊,入鍋蒸15分鐘,至軟爛取出放涼待用.將南瓜塊放進(jìn)一個(gè)保鮮袋中,封上袋口,用手將其揉碎成泥,取出待用.
2.約1:1的南瓜泥和白米飯拌勻,里面摻一些蒜泥提味.
3.拌勻后放入一個(gè)保鮮袋用手將其揉實(shí),取出.
4.在案板上鋪一層保鮮膜,將揉好的南瓜米飯鋪在上面,再在上面蓋一層保鮮膜.用搟面杖將其輕輕搟平整且有一定厚度.
5.揭開上面的保鮮膜,用能找到的模具將米餅扣出形狀(我就用的水杯).扣的時(shí)候杯口沾一些水,就會(huì)比較方便取出而不粘杯口.
6.鍋內(nèi)留少許油,將米餅放入小火煎至兩面焦黃即可.以直接食用,也可以配以番茄醬等.
 

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