金龍黃湯翅的材料:

澳龍1只(約1300克)，金鉤翅400克，西蘭花200克，鮮湯、料酒、扇骨、老雞、豬肘、火腿、蟹黃、鹽、雞粉、善、蔥各適量
 

金龍黃湯翅的做法:

1、澳龍取肉斬塊，拉油待用，頭尾蒸熟。金鉤翅水漲發(fā)后放姜蔥略燴。
2、用老雞、扇骨、豬肘、火腿熬成濃翅湯。
3、將已處理好的蝦頭、蝦尾、蝦肉、金鉤翅排好，淋翅湯、蟹黃汁芡，用焯好的西蘭花伴邊即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
湯鮮味美，口感香滑。
 

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