香菇燒菜心的材料:

主料：水發(fā)香菇8～9只，白菜心1棵，輔料：蔥段，姜末，精鹽，味精，白糖，料酒各少許，水淀粉50克，花生油250克
 

香菇燒菜心的做法:

1)將香菇洗凈，白菜心切成長(zhǎng)8厘米、寬1.5厘米的條；
2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分?jǐn)?shù)次過(guò)油稍炸后撈出碼在盤內(nèi)；
3)鍋內(nèi)倒花生油25克，投入蔥段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時(shí)，淋水淀粉勾芡即成。

《香菇燒菜心的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100849/