雞翅燜香菇的材料:

雞翅10個(gè)，香菇10朵，耗油，白糖，雞精，鹽，料酒，蔥，姜
 

雞翅燜香菇的做法:

1 雞翅洗干凈用廚房用紙把兩面吸去水分用牙簽戳洞便于入味
2 淋入耗油和料酒
3 腌制15分鐘
4 倒油燒熱后煸香蔥，姜
5 排入雞翅中小火煎制
6 一面煎好后翻一面
7 沖入用生抽+白糖+老抽（上色）+清水兌好的鹵汁
8 大火燒開倒入香菇，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘再用大火收干鹵汁起鍋加入雞精，嘗過(guò)味道覺(jué)
得不夠咸再加鹽
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

5，6，7是決定雞翅成功的關(guān)鍵步驟，小心操作，別煎糊咯，金黃色雞翅出油為最佳
 

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