鹽焗螃蟹的材料:

肉蟹一只，鹽1.5公斤
 

鹽焗螃蟹的做法:

1. 在干鍋上把鹽用大火炒熱。
2. 把蟹放上后，再用鹽覆蓋燜煮3分鐘。
3. 反面把鹽再覆蓋上，悶煮3分鐘。
4. 再把蟹翻過來，覆蓋上鹽悶煮4分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)：鹽焗后的蟹因?yàn)辂}的關(guān)系蟹肉變得香甜味鮮。
烹飪心得：蟹最好在煮之前先殺，以免焗時(shí)掉腳。
 

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