胡桃木豬肋排蛋包飯的材料:

主料：特制蔬菜飯；蛋皮；豬肋排；肋排醬汁；青豆仁
 

胡桃木豬肋排蛋包飯的做法:

1.豬肋排以特制胡桃木香料熏過(guò)后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接著將烤好已入味的豬肋排，置于先前備好的蛋包飯旁。
4.將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法3的豬肋排，再點(diǎn)綴青豆仁即可。
備注：肋排醬汁是店家的美味秘方，讀者在家中可以適量的醬油；糖；蠔油混合均勻即可。

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