水果咖哩的材料:

鳳梨100g，蘋果1個，香蕉1根，奶油1大匙，咖哩塊5人份，鮮奶油2又1/2大匙，荷蘭芹末少許
 

水果咖哩的做法:

1.將鳳梨切成一口大�。惶O果洗凈，去除果芯，連皮切成1cm大小的丁狀；香蕉剝皮后切成 1cm大小的丁狀；留下少量水果做為裝飾之用。
2.將奶油放進鍋中融解，將作法1的水果丁下鍋快炒，再加入3又1/4杯的水煮沸后熄火。
3.將咖哩塊加入作法2的鍋中，再以小火燉煮至呈煳狀即可，加入鮮奶油后盛盤，撒上剩余的水果，撒上荷蘭芹碎末即可。
 

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