黃瓜拉皮的材料:

黃瓜，拉皮，花生，白芝麻，鹽，香醋，白糖，芝麻油，辣椒油，雞精，美極鮮味汁
 

黃瓜拉皮的做法:

1.黃瓜切絲，拉皮切條，花生炸香后用刀背軋碎。
2.盤子上鋪一層拉皮，再鋪上黃瓜絲，撒白芝麻和花生碎。
3.用1中的調(diào)味料調(diào)汁澆在上面即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

我一向很不習(xí)慣寫調(diào)味料多少克之類的，一方面自己對這種東西沒什么概念，二來每個人的口味也不一樣，所以一直懶的寫。
拿這道菜說，鹽的量根據(jù)個人鹽口來定，我的就比較輕，一點(diǎn)點(diǎn)就行；雞精提鮮，少許即可；醋自然要比醬油多；白糖一點(diǎn)點(diǎn)；芝麻油多了更香；自制的辣椒油更是我離不開的，當(dāng)然要多放再多放。不愛吃辣的就不要模仿了。^-^
 

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