2、完善培訓(xùn)制度。

　　為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達(dá)200多次。

　�。ò耍┲匾暿称沸l(wèi)生，抓好安全防火。

　　1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

　　2、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以來未發(fā)生任何的失火事故。

　　（九）按照星級標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。

　　全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

　　二、存在的問題：

　　1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

　　2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

　　3、防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

　　三、工作設(shè)想：

　　1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

　　2、抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

　　3、加強(qiáng)規(guī)范管理，提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　4、開設(shè)餐飲連鎖分店。

部門員工年度工作總結(jié)6

　　首先，作為渠道管理部的員工，我向 20××年度 x 公司又一個精彩的業(yè)績梯度增長年度致敬!波瀾不驚卻不失驚喜。公司正如同一個人成長沉淀而成的性格——寧靜的表象暗藏破發(fā)力!伴隨《朗高公司 20××年終聚會暨 20××元旦慶祝會活動》圓滿閉幕，我的年度工作內(nèi)容總結(jié)也將正式在這份報告中向你提交，請指正。

　　宏觀而論，原本這一年度是行業(yè)的晚秋，但我們公司卻從秋天過出了夏天火熱的味道，在您的領(lǐng)導(dǎo)下我為自己能夠一步一步克勤克儉執(zhí)行自己的預(yù)定計劃感到榮譽。逝去的是 20××年的 12 個自然月，獲取的是良多工作閱歷和世面處事智慧，以及取信于公司領(lǐng)導(dǎo)和客戶的信任。看穿紙背“洞察客戶心，避實就虛”抓住銷量的重點不動搖，精心誠意交朋友踏踏實實做市場。我們的客戶是我們的朋友、當(dāng)洪水猛獸襲來的時候他們也許依然在享受睡夢，客戶積極性絕對需要刺激才能提升。沒有大的渠道刺激、渠道激勵政策措施條件產(chǎn)生，二八定理里面那個八的群體會毫無例外的巋然不動——等待被競爭對手?jǐn)D壓吃掉。作為渠道經(jīng)理，我的工作職責(zé)是用任何手段驚醒他們，告訴他們一定要貫徹執(zhí)行雅潔經(jīng)銷商管理制度政策，積極拓展改變店鋪經(jīng)營方式，最終完成自救的參考法則。

　　20××年春節(jié)我在陜西老家熱熱鬧鬧的度過，正月初八婚禮成功在家舉辦了第一場喜酒，第二場在杭州舉行同樣感謝親朋好友多年的期盼和厚愛以及領(lǐng)導(dǎo)同事光臨，婚禮得以最高人氣支持。之后瞬即返回杭州參與工作。2 月 23 日正式到崗，迅速投入工作狀態(tài)，整理了去年工作收尾時候標(biāo)注的開年緊要大事，半月內(nèi)全部付諸行動安排執(zhí)行，20××輕裝上陣了。

　　以下是我匯報內(nèi)容的三個部分：

　　(一)雅潔五金戶外推廣活動部分 20××年 3 月份開始全力配合 xx 客戶舉辦《中國國際(xx)門業(yè)博覽會》雅潔五金參展活動�；顒拥玫搅� xx 經(jīng)銷商和杭州朗高公司的全力配合以及支持�，F(xiàn)場布展工作順利進(jìn)行，開展前一天關(guān)于半邊鎖正面如何展示上樣的問題難倒了眾人。我當(dāng)晚睡覺很不踏實腦海里在構(gòu)思解決辦法——所幸，天亮之后我的想法經(jīng)過兩次詳細(xì)溝通證實后，木工同志認(rèn)可我的安裝方案。半邊鎖問題迎刃而解，現(xiàn)場展示布置順利收官，信心滿滿的準(zhǔn)備迎接各界行業(yè)客戶專業(yè)眼光欣賞。歷時5 天的展覽非常成功，現(xiàn)場登記索取畫冊資料客戶絡(luò)繹不絕，雅潔產(chǎn)品異彩紛呈，產(chǎn)品品位與專業(yè)化品牌運作的氣質(zhì)得到彰顯。通過 xx 門博會雅潔五金參展活動舉辦，客戶信心大增，雅潔指紋鎖等智能產(chǎn)品讓 xx 銅門木門行業(yè)市場客戶更加青睞。 xx 回杭州后就參加了支持黃山太平裝飾城開業(yè)活動，此活動得到了雅潔五金杭州朗高的大力支持和客戶全情投入的配合。由于準(zhǔn)備充分，活動過程進(jìn)展順利，個人參與了戶外路演活動的客串代表小節(jié)目。個人能力在活動中小試牛刀，希望以后此類活動能夠更加深入的開展執(zhí)行�；顒蝇F(xiàn)場氣氛布置妝點熱烈，活動主題突出、規(guī)模宏大。當(dāng)天節(jié)目謝幕后，宴會廳高朋滿座引來了太平地區(qū)裝飾同仁和下游裝飾公司和木工群體的廣泛關(guān)注。雅潔五金客戶信心和葉總對太平市場期望進(jìn)一步提升。

　　(二)年度工作目標(biāo)計劃部分 20××年 4 月份，制定簽署并執(zhí)行 20××版年度經(jīng)銷協(xié)議。在此過程中分銷年度增長計劃通過和客戶雙向溝通最終確定，50 余客戶順利簽署了年度合作協(xié)議，并表示年內(nèi)會努力完成目標(biāo)任務(wù)。年初建德客戶和蘭溪客戶特殊條件的商議意見公司給予支持允諾，值得高興的是兩個客戶在 12 月 31 日結(jié)單的時候數(shù)據(jù)均達(dá)標(biāo)了，證明了他們承諾給公司的計劃目標(biāo)得到實現(xiàn)。20××年整體分銷商客戶目標(biāo)完成率相比較 20××年來說取得了不錯的進(jìn)步(20××年約 10 個地區(qū)客戶達(dá)成目標(biāo))，累計有 21 個地區(qū)順利完成銷售目標(biāo)，部分客戶大量超額完成指標(biāo)。這些銷售數(shù)據(jù)是讓人振奮的，20××年的征途我們已經(jīng)在路上，一邊期許新年愿望，一邊歷數(shù) 20××各種挑戰(zhàn)帶來的經(jīng)驗教訓(xùn);20××我們面對更加惡劣的行業(yè)背景，但是我們目標(biāo)明確，面對目標(biāo)我依然堅定有力的前行。20××年銷售商合作協(xié)議履行預(yù)計在 2 月內(nèi)完成。

　　(三)市場秩序維護(hù)管理部分 20××年 4 月開始客戶調(diào)整市場整治。義烏客戶調(diào)整是年內(nèi)比較順利和有借鑒意義的一件事情。在這個過程中參與了公司的客戶調(diào)整計劃，個人按照預(yù)定計劃執(zhí)行了工作內(nèi)容，最終在大家全力配合下更換客戶的事情塵埃落定。接下來是義烏等地的竄貨治理問題，慣性的竄貨是我們管理體系漏洞所致，發(fā)現(xiàn)一個堵掉一個，以身試法的客戶也都按照經(jīng)銷商管理政策給予從嚴(yán)處理。上海網(wǎng)店銷售、麗水東豐竄貨、九鼎竄貨問題、蘭溪匯泰龍遺留問題、蘭溪夢天遺留問題、蘭溪BM 遺留問題、臨安市場客戶合并、xx 夢天竄貨、諸暨店口。

　　紅江裝飾竄貨問題、鎖具市場低價銷售、蕭山市場價格體系維護(hù)協(xié)調(diào)，淘寶網(wǎng)絡(luò)低價銷售抵制和調(diào)查。20××年希望在這方面工廠的管理理政策作出透明、明確的執(zhí)行細(xì)則，伴隨著市場的穩(wěn)步增長保利是客戶共同的期望。

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